signature pâtisserie
Entremet chocolat
Quatre textures de chocolat pour les vrais convaincus.
7,20 €Part individuelle
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Allergènes
Aucun allergène déclaré
Conservation
24 h au frais
Retrait
Boutique 123 Rue de la Pâtisserie
Délai
2 h après commande
la création
Notre création
Croustillant praliné noisette, biscuit fondant au chocolat, crémeux chocolat noir, mousse au chocolat aérienne et ganache montée chocolat-praliné, le tout couronné de grué de cacao croquant. Une déclaration d'amour au cacao.
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que pour faire 1 kilo de chocolat noir, il faut environ 400 fèves de cacao récoltées à la main ? Chaque cabosse en contient une trentaine et ne mûrit qu'une fois par an dans les régions tropicales. Autant dire qu'à chaque part, vous tenez plusieurs mois de patience d'un cacaoyer.